Frauke Jungclaussen
verantwortet das Hofcafé. Außerdem ist sie in der Betriebsleitung des Birkenhofs und kümmert sich um die Bestellungen beim Großhändler.
In ihrer Freizeit musiziert sie gerne und unternimmt Reisen mit ihrer Familie.
Anne-Dörte Mittler
ist seit September 2020 bei uns im Hofcafé beschäftigt. Anne-Dörte hilft stundenweise im Hofcafé aus.
In ihrer Freizeit imkert Dörte gerne. Sie liest viel und ist gerne kreativ. Sie liebt Sprachen.
Lisa Frevel
ist seit September 2019 im Hofcafé beschäftigt. Lisa hat eine Ausbildung als Hotelbetriebswirtin gemacht. Sie ist verheiratet und hat drei Kinder.
Ihre Hobbies sind Acryl Malerei und das Nähen.
Kornelia Kettner
ist seit September 2019 im Hofcafé beschäftigt. Ihr liegt es am Herzen, Gästen, ob jung oder alt, mit einem schönen Frühstück, Kuchen oder einfach einer Tasse Kaffee eine kleine Auszeit vom Alltag zu bereiten.
In ihrer Freizeit unternimmt sie gerne lange Spaziergänge mit ihrem Hund.