Frauke Jungclaussen

verantwortet das Hofcafé. Außerdem ist sie in der Betriebsleitung des Birkenhofs und kümmert sich um die Bestellungen beim Großhändler. 

In ihrer Freizeit musiziert sie gerne und unternimmt Reisen mit ihrer Familie. 

Anne-Dörte Mittler

ist seit September 2020 bei uns im Hofcafé beschäftigt. Anne-Dörte hilft stundenweise im Hofcafé aus.

In ihrer Freizeit imkert Dörte gerne. Sie liest viel und ist gerne kreativ. Sie liebt Sprachen. 

Lisa Frevel

ist seit September 2019 im Hofcafé beschäftigt. Lisa hat eine Ausbildung als Hotelbetriebswirtin gemacht. Sie ist verheiratet und hat drei Kinder. 

Ihre Hobbies sind Acryl Malerei und das Nähen. 

Kornelia Kettner

ist seit September 2019 im Hofcafé beschäftigt. Ihr liegt es am Herzen, Gästen, ob jung oder alt, mit einem schönen Frühstück, Kuchen oder einfach einer Tasse Kaffee eine kleine Auszeit vom Alltag zu bereiten. 

In ihrer Freizeit unternimmt sie gerne lange Spaziergänge mit ihrem Hund. 

Johanna Schmidt

hilft stundenweise im Hofcafé aus. Außerdem ist sie momentan überall zu finden wo Not am Mann/Frau ist. Sie ist seit September 2020 bei uns. 

Ihre Hobbies sind Malen und Zughundesport.

Annika Frevel

ist seit Mai bei uns und arbeitet stundenweise im Cafe.