So vielfältig wie die Landwirtschaft auf dem Birkenhof sind auch dieMenschen die dazugehören. Und wie die Fruchtfolge zum Acker gehört, gehören die verschiedenen Generationen zum Birkenhof. Neben den verantwortlichen Betriebs- und Bereichsleitern gehören zur Hofgemeinschaft die Kinder, die Auszubildenden, Föjler und Praktikanten sowie die Bewohnerinnen und Bewohner des Alter(s)gartens.
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Hofladen, in der Bäckerei und Molkerei sowie die Fahrer verschiedener Touren erweitern das Team. Einige Menschen beteiligen sich regelmäßig ehrenamtlich und unterstützen die Hofgemeinschaft.
Eckard Jungclaussen
ist angetreten, Landwirtschaft vielseitig und nachhaltig zu gestalten. Nach seiner Ausbildung auf verschiedenen biologisch-dynamischenHöfen hat er die Betriebsgemeinschaft mit gegründet. Der Landwirtschaftsmeister kennt somit jeden Winkel des Hofes. Heute hat er seine Arbeitsschwerpunkte in der Betriebsleitung und im Hofladen.
Den Kollegen hilft er gerne mit seinen Erfahrungen in den vielen Bereichen der Landwirtschaft und Verarbeitung weiter.
Im Hofladen wird seine aufgeschlossene Art geschätzt, in der er es versteht, Menschen für die biologisch-dynamische Arbeit und ihre Produkte zu begeistern. Deshalb nimmt er sich gerne Zeit für Gespräche mit Kunden und Gästen des Hofes.
Neben den umfangreichen Aufgaben auf dem Hof reist und musiziert er gern.
Frauke Jungclaussen
ist seit 1994 in der Betriebsleitung des Birkenhofs und kümmert sich um die Bestellungen beim Großhändler. Außerdem führt sie das Hofcafé. Es ist ihr wichtig, dass alle Menschen auf dem Hof gut versorgt sind, was zum Beispiel die liebevolle Vorbereitung der großen Tischrunden zeigt. In ihrer Freizeit musiziert sie gerne und unternimmt Reisen mit ihrer Familie.
Arne Jungclaussen
ist seit 1. April 2024 in der Betriebsleitung und verantwortlich für die Außen- und Viehwirtschaft. Arne ist staatlich geprüfter Agrar-Betriebswirt. Er ist auf dem Birkenhof aufgewachsen und mit allen Bereichen sehr vertraut. Gepflegte Maschinen, gute Feldbestände und ein sorgsamer Umgang mit den Tieren sind ihm ein besonderes Anliegen.
Johanna Schmidt
kümmert sich vor allem um das Wohl der Kühe. Außerdem ist sie im Gemüseanbau zu finden und daher auch regelmäßig sowohl im Gewächshaus als auch am Acker zu finden.
Ihre Hobbies sind Malen und Zughundesport.
Inga Jungclaussen
verantwortet zusammen mit Frauke das Hofcafé. Neben ihrem Studium backt sie Torten fürs Café und ist im Service tätig.
Alex Pieper
ist in der schulischen Ausbildung zum Agrar-Betriebswirt. Er ist noch stundenweise an den Nachmittagen bei uns beschäftigt.
Fee Franke
kommt aus Niederkassel und hat 2023/24 ein FÖJ (Freiwilliges Soziales Jahr) absolviert. Nun hat sie sich entschieden, im August 2024 eine landwirtschaftliche Ausbildung bei uns zu beginnen. Wir finden es super!
Lisa-Marie
ist seit August 2024 bei uns am Birkenhof. Sie kommt aus dem Siegerland und absolviert ihr zweites Lehrjahr als Auszubildende in der Landwirtschaft bei uns.
Theresa
ist seit August 2024 bei uns am Birkenhof und kommt aus dem Siegerland. Theresa macht, nach bestandenem Abitur, ein FÖJ (Freiwilliges Ökologisches Jahr) bei uns am Birkenhof.
Tjorven
ist ebenfalls seit August 2024 bei uns. Sie hat gerade ihr Abitur in der Tasche und absolviert ein FÖJ bei uns.
Judith
macht ebenfalls, nach bestandenem Abitur, ihr FÖJ bei uns und kommt aus Duisburg. Alle drei FÖJlerinnen nutzen das FÖJ um das erste Mal von zu Hause auszuziehen. Sie wohnen in der Birkenhof WG. Sie möchten neue Erfahrungen sammeln und an ihren Aufgaben wachsen.