Neues vom Birkenhof

25.11.2022

Felicitas

Unsere Eselin Felicitas, die 28 Jahre am Birkenhof war, ist letzte Woche gestorben. Sie hat in den vielen Jahren viele Menschen erfreut. Erst vor Kurzem hatte sie eine neue Gefährtin (Kathrien - rechts im Bild) bekommen.

Die Bewohner unseres Altersgartens kümmern sich liebevoll um die Esel am Hof. Ihnen ist es auch zu verdanken, dass Kathrien nun eine neue Gefährtin bekommen hat (links im Bild).

Ihr Name ist Lotti - welcome Lotti!

21.11.2022

Ausstellung am Birkenhof am 25. und 26. November

Wir laden ein zur Ausstellung am Birkenhof. Unperfekt Keramik Gundel Martinek, Happy Fires und Die Stylerin stellen aus und verkaufen handgefertigte Keramik, Kerzen und Schmuck.

Stöbern Sie nach Lust und Laune, machen Sie sich eine gute Zeit - vielleicht im Hofcafé und kaufen vielleicht ihre ersten Geschenke fürs Fest!

Die Ausstellung ist während der

15.11.2022

Das sind Sebastian, Anette und Kerstin

Sebastian unterstützt Anette und Kerstin als Neuzugang in der Birkenhof Milchverarbeitung. Sie stellen zusammen Quark, Joghurt, Frischkäse und Käse her und füllen natürlich jede Menge Birkenhof Milch ab.

Herzlichen Willkommen im Team Sebastian!

11.11.2022

Einladung zur Ausstellung - Schmucksignale Anne Wendenburg
und
Konzert am Birkenhof - A-Capella Musik zum Totensonntag und zur Nacht

Wir laden Sie herzlich ein! Von Freitag bis Sonntag wird Anne Wendenburg wieder ihre handgefertigten hochwertigen Schmuckstücke präsentieren. Stöbern Sie und lassen sich inspirieren!

Am Samstag, 19.11. findet um 19 Uhr ein Konzert am Birkenhof statt. Das achtköpfige Gesangsensemble mit Solveig und Jonas Jungclaussen präsentiert Werke von Bach, Reger und Mauersberger. Der Eintritt ist frei, Spende wird erbeten.

08.11.2022

Das ist Bea

Bea und ihre Kolleginnen fressen täglich ca. 15 - 20 kg Heu oder Maissilage und Heu. Beim Wiederkäuen liegen sie am liebsten gemütlich im Strohbett oder im Sommer auf der Weide. Bea verbringt 8 Stunden täglich mit Wiederkäuen, 8 Stunden mit Schlafen und 8 Stunden mit Fressen.

Durch Mikroorganismen im Pansen produziert die Kuh hochwertiges tierisches Eiweiß und die lebensnotwendigen Fette, die sich später in der Birkenhof Milch und im Fleisch wiederfinden. Die Milch und Joghurts aus der Birkenhof Milch bekommen Sie übrigens auch bei Denns Biomarkt in Siegen, Biohof Ohrndorf in Bühl, im Biomarkt NaturPur in Siegen oder beim Biolandhof Eichenhof in Kreuztal.

08.11.2022

Gib uns dein Feedback!

Vorteile durch Vielfalt - und was zu gewinnen gibts auch!
Wir gestalten hier am Birkenhof einen sehr vielseitigen Betrieb. Unser Schwerpunkt liegt auf der Milchviehhaltung. Darüber hinaus bauen wir aber auch viele unterschiedliche Kulturen an, wie Kartoffeln und Gemüse, wir backen das Brot aus dem Getreide, das wir anbauen. Wir verarbeiten und vermarkten unsere Produkte wie Joghurt, Quark, Käse... ausschließlich selbst über den Hofladen und unseren Lieferdienst. Diese kleinen Strukturen ermöglichen uns weitgehende Unabhängigkeit von den "Großen", die oftmals die Preise diktieren. Unsere Wege sind kurz, die Wertschöpfungskette innerhalb des Betriebes Birkenhof lang.

Preissteigerungen sind natürlich auch bei uns Thema. Aber nicht in so großem Maße.

Das Gewinnspiel ist beendet, die Gewinnerin des Gutscheins in Höhe von 20 Euro ermittelt. Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern der Umfrage für Ihre freundlichen Worte und auch für die wohlwollende Kritik. Wir veröffentlichen einen Teil des Feedbacks im neuen Einblicke Heft 2022, das in den nächsten Wochen veröffentlicht wird.

24.10.2022

In stiller Nacht

A-Capella Musik zum Totensonntag und zur Nacht

Am 19. November um 19 Uhr findet im Veranstaltungsraum am Birkenhof ein Konzert des Vokalensembles "Akkordverdächtig" statt. Das achtköpfige Gesangsensemble mit Solveig und Jonas Jungclaussen präsentiert Werke von Bach, Reger, Mauersberger...

Eintritt frei
Spende erbeten

17.10.2022

Die letzten Tomaten

verlassen in diesen Tagen unser Gewächshaus. Sie müssen Platz machen für den Feldsalat, der jetzt gepflanzt werden möchte. Es gibt noch einmal Ochsenherzen (hervorragend geeignet für Tomaten-Sugo oder Suppe), Cherry- und Salattomaten. Die Tomaten gibts im Hofladen und im Onlineshop.

14.10.2022

Schweine schrubben

Der Kindergarten Niederdielfen war zu Gast bei uns am Birkenhof. Nachdem die Brötchen aus dem selbst gemahlenen Getreide gebacken waren sorgten die Kinder noch ein bisschen für Entspannung im Schweinestall. Sie dankten es ihnen mit einem zufriedenen Grunzen.

Neue Hühnerschar

In einem unserer mobilen Hühnerställe ist eine neue Hühnerschar eingezogen. Es sind ca. 220 Hühner. Weil sie noch sehr jung sind legen sie ziemlich kleine Eier, die wir im Hofladen als "Anfängereier verkaufen. Das zweite Hühnermobil wird demnächst mit neuen Hennen bestückt.

Im Hofladen und Onlineshop bieten wir Suppenhühner zum Aktionspreis an. Bei Abnahme von zwei Hühnern gewähren wir einen Rabatt von 20 Prozent. Die Aktion gilt bis Ende Oktober 2022.

Möhren

Friedwart, Antonia und Sonja wasche und sortieren Möhren für den Hofladen und den Lieferdienst.

Wimmelbild vom Birkenhof

Seit Kurzem steht in der Hofmitte dieses Wimmelbild (Ausschnitt). Es wurde in Zusammenarbeit mit Frau Reichenberger von Kuckuck & Co. in Soest erstellt. Es soll als Übersicht und Orientierung für Groß und Klein dienen. Für Kinder gibt es einiges zu entdecken. Wer mag, kann eine Hofrallye ausgehend vom Wimmelbild machen (abzuholen im Hofladen).

Als Mitbringsel oder Erinnerung an den Besuch auf dem Birkenhof bieten wir im Hofladen und im Onlineshop Wimmelbild Tassen, Kühlschrank Magneten und Postkarten mit einzelnen Motiven des Wimmelbildes an.