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Neues vom Birkenhof
06.08.2022
10 Jahre Altersgarten Birkenhof
Am Samstag wurde das 10-jährige Jubiläum des Altergartens gefeiert. Die Bewohner hatten zu Kaffee und Kuchen und abends zum Grillen eingeladen. Es war ein fröhliches Fest. Im Sommer 2011 war der erste Spatenstich und ein Jahr später zogen die Bewohner in acht unterschiedlich großen Wohnungen ein. Seit dem hat sich bereits viel verändert. In drei Wohnungen leben schon nicht mehr die, die 2012 dort eingezogen sind. Es sind neue Menschen dazu gekommen.
08.08.2022
Zwiebeln 2022
Das Team Gemüse hat heute die Zwiebeln aufgeworfen. Wir nutzen das schöne Wetter und lassen sie am Acker trocknen. Dazu müssen sie jetzt einige Zeit liegen bleiben.
01.08.2022
Die Neuen am Birkenhof
Jedes Jahr um diese Zeit heißt es Abschied nehmen von Menschen (Auszubildenden und FÖJlern) und gleichzeitig willkommen heißen für "die Neuen" im Team. Über Caro und Erika, die beiden FÖJlerinnen, haben wir bereits an dieser Stelle berichtet. Aber auch Linda, die ihre Ausbildung nun auf einem anderen Hof fortsetzt, sagen wir Lebewohl. Wir bedanken uns und wünschen allen dreien viel Erfolg und Glück auf ihren Wegen.
Wir begrüßen unsere neue Auszubildende Sonja Husemann. Die Abiturientin absolviert bei uns eine verkürzte Ausbildung und startet deshalb im zweiten Lehrjahr ihrer landwirtschaftlichen Ausbildung.
Außerdem freuen wir uns Fenja Brandt aus Mettmann und Claire Fels aus Calw im Team zu begrüßen. Die beiden beginnen heute mit ihrem FÖJ (Freiwilliges Ökologisches Jahr) bei uns am Hof.
HERZLICH WILLKOMMEN EUCH DREIEN!
Tomaten Tomaten Tomaten
Wir ernten jetzt sehr viele schöne Tomaten aus dem Gewächshaus. Bei einer Abnahme ab zwei Kilo gewähren wir einen Angebotspreis von 4,90 / kg. Stellen Sie zum Beispiel ein leckeres Tomaten Sugo her, das den Geschmack des Sommers konserviert und obendrein einen schönen Vorrat für Pasta und Pizzagerichte liefert.
Fürs Rezept hier klicken Tomaten Sugo
21.07.2022
Getreideernte am Birkenhof
Die Getreideernte hat begonnen und das bei bestem Wetter! Weizen und Dinkel waren nach der Messung vormittags schon so trocken, das Arne und Alex direkt mit dem Dreschen loslegen konnten. Abends war dann der Weizen abgeerntet, die ersten Strohballen gepresst und auch schon einiges an Dinkel gedroschen. Die nächsten Tage geht es dann mit Roggen, Dinkel und Triticale weiter.
18.07.2022
Sommerzeit ist Erntezeit,
nicht nur am Gemüsefeld sondern auch im Bienenhaus. Wir haben endlich den Honig unserer zwei Birkenhof Bienenvölker geerntet und geschleudert. Nach kurzer Lagerzeit wird er dann bald abgefüllt und steht für Sie und Euch im Hofladen bereit.
18.07.2022
Geänderte Öffnungszeiten im Hofcafé in den Sommermonaten
Reservierungen: 02739 4772833
Die Öffnungszeiten sind wie folgt:
| Dienstag, 26.07. - 29.07. | Nachmittags geschlossen |
| Samstag, 30.07. | geöffnet |
| Dienstag, 09.08. - 20.08. | Vormittags geschlossen, ab 14 Uhr geöffnet |
|
Samstag, 13.08 und 30.08. |
geschlossen |
18.07.2022
Bye Bye FÖJ-lerinnen
In diesen Tagen heiß es Abschied nehmen von Caro und Erika (die noch zwei Wochen bleibt), deren Zeit bei uns nun endet. Das FÖJ Jahr ging mal wieder schnell um.
Die beiden gehen mit einem lachenden und einem weinenden Auge. Caro wird im Oktober anfangen zu studieren und Erika beginnt eine landwirtschaftliche Ausbildung in ihrer Heimat Bayern.
Wir sagen DANKE! Wir werden euch vermissen und wünschen euch viel Erfolg und Glück auf euren Wegen!
Schön, dass ihr bei uns wart !!
11.07.2022
Einen Nachmittag Birkenhof Luft schnuppern !?
Es muss Obst geerntet und Möhren gejätet werden. Leider ist unser Hofteam zur Zeit wegen Urlaub und Krankheit arg dezimiert.
Falls du also Lust und Zeit hast, uns bei unserer Arbeit zu unterstützen und für einen Nachmittag am Hofgeschehen teilzunehmen, melde dich gerne bei uns: 02739 47698 - Kaffe und Kuchen natürlich inklusive!
06.07.2022
Neues Hühnermobil
Unser "neuer" gebrauchter Mobilstall beherbergt ca. 220 Legehennen. Dieser zweite Stall ermöglicht uns hoffentlich demnächst, nur noch eigene Eier vom Birkenhof im Hofladen anzubieten (bisher kaufen wir von regionalen Partnern dazu).
Vom Hühnerstall wandern die Birkenhof Eier direkt in den Hofladen.
04.07.2022
Unsere Joghurtcreme
wird immer dienstags hergestellt. Es gibt die Sorten Joghurtcreme auf Mango/Vanille und auf Kirsch. Auf diesem Bild sind Lautaro und Kerstin vom Team der Milchverarbeitung zu sehen. Anette gehört auch zum Team, war aber beim Fototermin gerade nicht da ;)