Aktuelles
Zur Bequemlichkeit Direkteinstiege zu:
Ladenöffnungszeiten:
Dienstag - Freitag 9 - 18 Uhr
Samstag: 9 - 12 Uhr
Das Birkenhof Gelände ist kein öffentlicher Platz.
Zu den Laden- und Café-Öffnungszeiten begrüßen wir Sie und Euch herzlich als Kunden, Gäste und Besucher. Außerhalb dieser Zeiten bitte nicht! Dann brauchen die hier lebenden Menschen, Tiere und notwendige Arbeiten eine Pause von der Öffentlichkeit.
Wir erzeugen und verkaufen mit Liebe und Leidenschaft hochwertige Lebensmittel. Der Verzehr mitgebrachter Speisen ist daher auf dem Hofgelände nicht gestattet! Wir bitten um Ihr Verständnis. Ihre Familie Jungclaussen
Neues vom Birkenhof
20.05.2026
Kuhgallop
Auch wenn das Wetter gerade noch nicht so mitspielt, ist das Team Landwirtschaft dabei, die Rinder auf die Weiden zu bringen. Dies nimmt immer einige Zeit in Anspruch und zieht sich über einen längeren Zeitraum.
Die Tiere freuen sich immer sehr wenn sie nach den langen Wintermonaten endlich wieder das frische Grün sehen und genießen können. Der eine oder andere Bocksprung und ausgelassenes Herumtollen sind dann immer sehr schön anzusehen.
27.04.2026
Wir suchen dich!
Bäcker (m,w,d) in Voll- oder Teilzeit
Du liebst handwerkliche Arbeit!
Du möchtest dich sinnvoll betätigen!
Du liebst biologische Lebensmittel!
Dann bist du bei uns richtig!
Das sind wir:
Wir sind ein vielseitiger Biohof mit Hofladen und Hofcafé. In unserer Hofbäckerei verarbeiten wir das eigene Getreide in handwerklicher Arbeit zu Brot, Brötchen, Feingebäck uvm. Die Milch unserer Kühe wird am Hof weiterverarbeitet. Birkenhof Produkte werden im Hofladen und über den Onlineshop vermarktet.
Was wir bieten:
- ein kollegial freundliches Arbeitsumfeld
- Raum für eigene Ideen
- eigenverantwortliche Tätigkeit
- ein dynamisches Team
- kostenlose Lademöglichkeit für dein Auto
- Mitarbeiterrabatt
- faire Bezahlung
Schicke deine Bewerbung an:
Wir freuen uns auf dich!
27.04.2026
Der Birkenhof präsentiert sich im Frühlingskleid
Alles grünt und blüht so schön zu dieser Jahreszeit. Im Hofladen bieten wir ab Donnerstag, 30.04. wieder unser beliebtes Zupfbrot an.
Außerdem bieten wir ganz neu eine reine Rindersalami an. Birkenhof Rindfleisch ist selbstverständlich 100 Prozent Bio. Artgerechte Haltung und der Respekt vor unseren Tieren ist uns ein sehr wichtiges Anliegen. Nicht zuletzt aus diesem Grund haben wir uns für den Bau des neuen Kuhstalls entschieden.
21.04.2026
Birkenhof Produkte im neuen Kleid
Einige von ihnen haben bestimmt schon unsere neuen Etiketten wahrgenommen?! Wie auf dem Bild zu sehen, haben die meisten Produkte bereits ein neues Outfit. Die Fruchtjoghurts fehlen noch. Diese ziehen aber in den nächsten Wochen nach.
Das Etikett ist anders, der Inhalt bleibt freilich von gleichbleibender Qualität. Überzeugen sie sich selbst und probieren zum Beispiel unseren Fruchtjoghurt Johannisbeere!
Gibts bei uns im Hofladen oder im Onlineshop.
15.04.2026
Der Kälberstall wurde aufgestellt
und am vergangenen Samstag hat er sein Dach bekommen. Jetzt wird der Innenausbau noch vorangetrieben damit unsere Kälber demnächst auch ein neues Zuhause bekommen.
23.03.2026
Ausstellung und Verkauf am Birkenhof
Am kommenden Wochenende haben wir wieder Gundel Martinek mit Unperfekt Keramik zu Gast. Mit dabei sind "Die Stylerin" mit handgemachtem Schmuck, Markus Heeb mit Papier und Monika Gaßmann mit selbst genähten Unikaten.
Wir laden herzlich ein!
Freitag, 27.3. - 11-18 Uhr
Samstag, 28.03. - 9-13 Uhr
16.03.2026
Unbedingt probieren!
Unseren neuen Fruchtjoghurt Johannisbeere gibts ab sofort im Hofladen und im Onlineshop.
Für Ostern bieten wir verschiedene Stücke vom Lamm oder auch Fisch an. Du hast einen besonderen Wunsch? Sprich uns gerne an!
09.03.2026
Am 14.03. öffnen wir von 9-12 Uhr die Stalltore für dich
Im neuen Kuhstall fahren selbstfahrende Maschinen. Aus diesem Grund ist er für unbeaufsichtigte Besucher nicht zugänglich.
Am kommenden Samstag, 14.03. bieten wir euch deshalb gezielt die Möglichkeit in unserem Beisein den Stall endlich auch von innen zu sehen. Darüber hinaus gibt es Würstchen vom Grill. Für den kleinen Hunger ist also auch gesorgt.
06.03.2026
In diesen Tagen geht es rund am Birkenhof Acker
Wir düngen die Felder ausschließlich mit dem Mist unserer Tiere. Hier hat Alex einen Tank mit einem Fassungsvermögen von 11000 Litern am Traktor hängen. Wir bringen 15-16 Kubikmeter Gülle auf einen Hektar Acker. Die Gülle wird über Schläuche auf einer Breite von 9 Metern direkt in den Boden verbracht.
Der Traktor wird per GPS über einen Sensor auf dem Dach gesteuert. So wird automatisch die Spur gehalten und es gibt keine Überlappung.
Erleben Sie unsere virtuelle 360-Grad-Tour
Wir freuen uns, Sie im Rahmen unseres virtuellen Rundgangs von Evolve360 auf dem Birkenhof begrüßen zu dürfen! Machen Sie einen ruhigen Spaziergang über unseren Hof, erkunden Sie die offenen Felder und bekommen Sie ein Gefühl für das Leben hier am Birkenhof. Wir laden Sie ein, sich einen Moment Zeit zu nehmen, sich umzuschauen und den Charme des Birkenhofs zu erleben – ganz gleich, wo Sie sind.