Der Birkenhof ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb mit Grünland und Ackerbau (Futter, Getreide, Kartoffeln), Gemüse, Milchviehhaltung, Legehennen, Bäckerei, Milchverarbeitung und Direktvermarktung. Mit Leidenschaft gestalten wir den Hof als vielfältigen Organismus.
Auf einer jährlich wechselnden Freilandgemüsefläche und unter zwei Folientunneln (500 m² und 600m²) bauen wir ein breites Spektrum an Gemüsearten an. Durch gezielte Investitionen im Gemüsebau konnten wir in den letzten Jahren die Handarbeit reduzieren.
Der Boden wird ausschließlich mit hofeigenem Dünger, Kompost und Mulch versorgt.
Zu unseren Kulturen gehören: Zwiebel, Fenchel, Salat, Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Feldsalat, Buschbohnen, Porree, Sellerie, Petersilie, Schnittlauch, Tomaten, Paprika, Auberginen, Basilikum, Radieschen, Rotkohl, Weißkohl, Wirsing, Rosenkohl, Grünkohl, Kürbis, Zucchini und vieles mehr.
Die Milch unserer derzeit 25 Kühe (Erweiterung geplant) verarbeiten wir zu Trinkmilch, Quark, Joghurt, Fruchtjoghurt, Frischkäse und Weichkäse.
In der Backstube verarbeiten wir das eigene Getreide zu Brot, Brötchen und verschiedenem Gebäck.
Alle Produkte werden über den eigenen Hofladen, den Lieferdienst und regionale Bioläden vermarktet.
- Du hast Freude am Umgang mit hochwertigen, unverfälschten Lebensmitteln?
- Du möchtest Mitgestalter einer transparenten Wertschöpfungskette sein?
- Du liebst die Arbeit im Team und möchtest Verantwortung übernehmen?
- Du wünschst Dir einen Arbeitsplatz, eingebettet in einen landwirtschaftlichen Betrieb mit einigen Mitarbeitern?
- Du hast idealerweise eine Ausbildung und/oder Erfahrung im Gemüsebau?
Dann bewirb Dich jetzt bei uns!
Unser motiviertes Team ist in den verschiedenen Bereichen des Hofes tätig von der Landwirtschaft über die Verarbeitung bist hin zur Vermarktung. Deine Aufgabe ist das Abfüllen der pasteurisierten Milch in Flaschen, die Herstellung von Jogurt, Fruchtjoghurt, Quark, Frischkäse und Weichkäse sowie die Organisation der Abläufe, Bestellung von Zutaten, Kulturen und Verpackungen und die Reinigung und Dokumentation.
Wir bieten ein angenehmes Arbeitsumfeld auf einem Bauernhof, faire Entlohnung, Mitarbeiterrabatt auf alle Hofladenprodukte und bei Bedarf eine große moderne Wohnung. Die Stelle ist eine unbefristete Vollzeitstelle und sollte ab 01.03.2024 besetzt werden.
Betriebsgemeinschaft Birkenhof GbR
z.Hd Eckard Jungclaussen
Birkenhof 1
57234 Wilnsdorf
www.birkenhof-siegerland.de