So vielfältig wie die Landwirtschaft auf dem Birkenhof sind auch dieMenschen die dazugehören. Und wie die Fruchtfolge zum Acker gehört, gehören die verschiedenen Generationen zum Birkenhof. Neben den verantwortlichen Betriebs- und Bereichsleitern gehören zur Hofgemeinschaft die Kinder, die Auszubildenden, Föjler und Praktikanten sowie die Bewohnerinnen und Bewohner des Alter(s)gartens.

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Hofladen, in der Bäckerei und Molkerei sowie die Fahrer verschiedener Touren erweitern das Team. Einige Menschen beteiligen sich regelmäßig ehrenamtlich und unterstützen die Hofgemeinschaft.

 

Eckard Jungclaussen

ist angetreten, Landwirtschaft vielseitig und nachhaltig zu gestalten. Nach seiner Ausbildung auf verschiedenen biologisch-dynamischenHöfen hat er die Betriebsgemeinschaft mit gegründet. Der Landwirtschaftsmeister kennt somit jeden Winkel des Hofes. Heute hat er seine Arbeitsschwerpunkte in der Betriebsleitung und im Hofladen.

Den Kollegen hilft er gerne mit seinen Erfahrungen in den vielen Bereichen der Landwirtschaft und Verarbeitung weiter.

Im Hofladen wird seine aufgeschlossene Art geschätzt, in der er es versteht, Menschen für die biologisch-dynamische Arbeit und ihre Produkte zu begeistern. Deshalb nimmt er sich gerne Zeit für Gespräche mit Kunden und Gästen des Hofes.

Neben den umfangreichen Aufgaben auf dem Hof reist und musiziert er gern.

Frauke Jungclaussen

ist seit 1996 in der Betriebsleitung des Birkenhofs und kümmert sich um die Bestellungen beim Großhändler. Außerdem führt sie, zusammen mit Christiane Ringler-Jahn das Hofcafé. Es ist ihr wichtig, dass alle Menschen auf dem Hof gut versorgt sind, was zum Beispiel die liebevolle Vorbereitung der großen Tischrunden zeigt. In ihrer Freizeit musiziert sie gerne und unternimmt Reisen mit ihrer Familie.

Arne Jungclaussen

ist seit August 2019 Geselle am Birkenhof. Seine Ausbildung hat er auf einem Ackerbau- und einem Milchviehbetrieb gemacht. Arne absolviert zur Zeit eine Weiterbildung zum Agrarbetriebswirt und arbeitet weiterhin hier am Hof. Seit Frühjahr 2021 verantwortet er die Außenwirtschaft (Ackerbau und Futterwerbung).

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Anna Deeva

hat ihre landwirtschaftliche Ausbildung im Norden gemacht. Sie ist seit März 2022 bei uns am Birkenhof. Anna ist vormittags im Hofladen anzutreffen. Nachmittags liegt ihr Schwerpunkt im Gemüsebau.

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Karoline Marquart

ist seit März 2022 bei uns am Hof. Sie hat zusammen mit Friedwart ein Kind. Das zweite ist unterwegs. Karoline arbeitet morgens im Kuhstall mit.

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Friedwart Marquart

ist ebenfalls seit März 2022 bei uns am Hof. Der gelernte Landwirt mit Erfahrung im Feldgemüseanbau verantwortet den Gemüsebau am Birkenhof.

Linda Münker

ist seit April 2021 zu einem zweiten Praktikum wieder bei uns und hatte geplant, die Zeit bis zu ihrem Studium der Ökologischen Landwirtschaft zu überbrücken. Jetzt hat sie sich umentschieden und beginnt ab August ihre landwirtschaftliche Ausbildung bei uns. Wir freuen uns sehr!

Alex Pieper

hat seine Ausbildung bei uns abgeschlossen und ist nun Geselle im Kuhstall und Ackerbau bei uns am Birkenhof.

Erika von Kietzell

kommt aus Memmingen. Sie absolviert ein FÖJ (Freiwilliges Ökologisches Jahr) bei uns am Hof. Sie möchte sich beruflich orientieren.

Caroline Weßing

kommt aus Borken im Münsterland. Sie mach ebenfalls ein FÖJ bei uns und möchte sich ebenfalls beruflich orientieren.

Antonia Stukenbröcker

nach ihrem Praktikum hier bei uns am Hof hatte Antonia eigentlich geplant, Ökologische Landwirtschaft zu studieren. Wir sind froh, dass sie ihre Pläne nun geändert und sich für eine landwirtschaftliche Ausbildung bei uns am Hof mit Schwerpunkt Kuhstall entschieden hat.

Henrik

beginnt seine Ausbildung bei uns am Hof. Nach seinem Auslandsjahr in Kanada begann er mit dem Studium der Agrarwissenschaft. Nach langer Online-Uni hat er sich nun entschieden, lieber eine Ausbildung zu machen. Er ist bei uns schwerpunktmäßig im Kuhstall und im Ackerbau tätig. Durch seine Erfahrung kann er im zweiten Lehrjahr einsteigen. So verkürzt sich seine Ausbildungszeit.