Neues vom Birkenhof

21.06.2022

Frühkartoffeln 2022

Heute haben wir die ersten Frühkartoffeln geerntet. Die Sorte heißt Leyla - sie ist vorwiegend festkochend, gelbfleischig und köstlich, besonders mit einem Quark Dip.

Die erste Reihe haben wir mit der Hand geerntet. Für die große Fläche kommt der Kartoffelroder zum Einsatz.

15.06.2022

Ackerbunt

Heute haben Caro und Henrik Lauchzwiebeln, Salat, Brokkoli und Fenchel gepflanzt. Die Feuchtigkeit im Boden ist zur Zeit noch gut. Wenn es nicht regnet werden wir wohl ab nächster Woche beregnen müssen.

13.06.2022

Ringelschwänzchen bleiben selbstverständlich dran!

Unsere Schweine behalten ihre Ringelschwänzchen. Sie haben genug Platz und keinen Stress. Sie sind sehr entspannt und neugierig. Schwanzbeißen kommt bei uns nicht vor und das Kupieren von Schwänzen ist in der Demeter Landwirtschaft verboten.

01.06.2022

Eine Lanze für die Milch

... möchten wir heute am Weltmilchtag brechen - besonders nach dem heutigen Bericht der Siegener Zeitung "Milch so unbeliebt wie nie".

Vergessen wird bei dem heiklen Thema oft, dass vegane Milchalternativen industriell hochverarbeitet (Enzyme müssen z.B. bei der Herstellung zugefügt werden, aber nicht als Zutat deklariert werden) und selten regionales Lebensmittel sind.

Tierhaltung ist ein wichtiger Bestandteil unserer Kulturlandschaft, sie trägt z.B. durch die Nutzung von Grünland zur CO2 Speicherung bei.

Bei Interesse zu dem Thema: siehe Leserbrief in der SZ in den nächsten Tagen und nächster Newsletter!!

30.05.2022

"Tierisch gute Laune" - Lesung mit Jörn Heller

Bachforelle müsste man sein:
regungslos im Wasser stehn,
geduldig, allem was da kommt,
mit kühlem Kopf entgegen sehn,

taumelfrei und strudelsicher,
seelenruhig an jedem Tag,
begegnen jedem Widerstand,
mit einem leichten Flossenschlag. (Jörn Heller)

Wir laden ein am Mittwoch, 8. Juni um 20 Uhr zu einer Lesung mit Jörn Heller (Autor aus dem Siegerland) im Birkenhof Veranstaltungsraum.

Eintritt: 10 Euro

27.05.2022

Wir lesen vor...                                                                        

Dienstag, 14. Juni um 15 Uhr

im Zirkuszelt am Birkenhof, Birkenhof 1

Anmeldung (bis 12. Juni) unter:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt!

Für Kinder im Alter von 4 bis 6 Jahren

Kosten: 2€ (inkl. Snack aus hofeigenen Produkten)        

Eine Aktion der Bibliothek Wilnsdorf und Birkenhof Siegerland                      

25.05.2022

Es ist ein Mädchen!

Leyla hat ein Kalb zur Welt gebracht. Unsere Kälber bekommen Namen, die mit dem gleichen Buchstaben beginnen wie deren Mütter.

Willkommen auf dieser Welt - LOTTE!!

23.05.2022

MITTAGSIMBISS FÄLLT AUS

In der Woche vom 23. bis 28. Mai können wir im Hofcafé leider keinen Mittagsimbiss anbieten. Unser Koch hat sich, wie sollte es anders sein bei einem Koch, in den Finger geschnitten. Es ist nicht allzu schlimm und wir erwarten ihn ziemlich bald zurück. Gute Besserung an ihn!

Frühstück und Kaffee und Kuchen bieten wir natürlich weiter an. Am Donnerstag, den 26.05. bleibt das Café wegen des Feiertages geschlossen.

21.05.2022

Weintasting

Am Freitag fand im Birkenhof Veranstaltungsraum das diesjährige Weintasting mit Florian Feth vom Demeter Weingut Feth statt. Es war ein gelungener Abend mit netten Gästen und tollen Geschichten rund um den Weinanbau. Florian brachte wie immer die passenden Weine zum Fünf-Gänge-Menü mit. Die Rezepte zum Menü können im Birkenhof Onlineshop heruntergeladen werden.

Wiederholung wird geplant!

19.05.2022

Das sind Lena und Anna

Die beiden besuchen die neunte Klasse der Freien Waldorfschule Oldenburg und absolvieren zur Zeit ihr vierwöchiges Schülerpraktikum bei uns am Hof. Heute haben die beiden Unkraut gejätet. Sie bekommen aber Einblick in alle Bereiche.

Willkommen!

13.05.2022

Unsere neueste Errungenschaft - HERMANN DAS LASTENRAD

Das Lastenrad wurde gestiftet von Frau Huber aus Köln. Ihr Mann hieß HERMANN. Vielen Dank dafür!

Das Elektro Lastenrad dient als Kutsche zwischen Gemüsefeld und Hofladen...

Heute ist es offiziell eingeweiht worden.

06.05.2022

Backstube als Lernort

Einige Kinder der Johanna Ruß Schule aus Siegen waren zu Gast in der Birkenhof Backstube. Sie haben erfahren wie das eigentlich so geht mit dem Teig und was so ne Brötchenpresse alles kann. Die Kinder konnten anschließend mit unserem Bäcker Christoffer ihre eigenen Brötchen fertig formen und backen.

Gut gemacht!